Voici une recette de beignets de courgettes parfaite pour un apéritif dinatoire ou une entrée savoureuse et gourmande. J’ai hérité cette recette de ma mère qui les prépare depuis mon enfance. À l’époque, je n’aimais pas les courgettes, mais j’adorais ces petits beignets !
Ces beignets salés sont idéaux pour faire manger des légumes à toute la famille. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte ou de quelques crudités.
La texture à la fois croustillante et moelleuse de ces beignets de courgettes séduira aussi bien les petits que les grands.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 1 courgette
– 200 gramme de farine
– 1 paquet de levure
– 20 gramme de gruyère rapée
– 3 oeufs
– 1 cueillière à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Comment faire la recette de recette de beignets de courgettes toute simple
Préparation :
Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol
Mixer 10 secondes vitesse 4
Réserver la courgette Ne pas nettoyer le bol
Mettre le reste des ingrédients dans le bol
Mélanger 10 secondes vitesse 4
Rajouter la courgette que vous aviez mixé
Mélanger 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse
Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure
Au bout d’une heure sortir votre préparation
Faire chauffer l’huile
A l’aide d’une cuillère à soupe verser dans votre poêle
Laisser bien dorer de chaque côté
Mettre les beignets sur un papier absorbant