Le Nutella fait partie de ces friandises dont les enfants raffolent, et nous aussi ! Mais malgré le fait qu’il soit présenté comme participant à un petit-déjeuner santé, il contient énormément d’ingrédients malsains ou néfastes à l’environnement tels que le sucre raffiné, le soja ou l’huile de palme.
Même s’il nous arrive parfois de consommer des aliments transformés et pas forcément bons pour nous, il est toutefois agréable de disposer d’alternatives saines à préparer chez soi. Voici donc une recette de Nutella fait maison sans ingrédients nocifs et que vous pourrez utiliser en tartine comme dans différentes recettes gourmandes.
Ce Nutella fait maison ne comprend que des ingrédients sains et naturels : des noisettes, du chocolat, du lait de coco et une pincée de sel. Sa texture est riche et crémeuse et il est chargé de saveurs de noisette et de chocolat.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la.
Alors voici quelques explications pour réaliser
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour réaliser , il vous faut :
Voici quelques exemples d’utilisation de cette pâte à tartiner maison :
— En tartine sur du pain grillé
— Etalé sur des crêpes ou des gaufres, avec des tranches de banane
— En smoothie, avec un lait végétal comme le lait d’amande et des bananes congelées
— En glaçage pour des cakes et des brownies
— En fourrage pour des cookies au cœur fondant
— En ganache pour des tartelettes au chocolat
Ingrédients :
– 210 grammes de noisettes nature
– 70 grammes de chocolat noir 70%
– 125 millilitres de lait de coco entier
– 80 millilitres de miel
– ¼ de cuiller à café de fleur de sel
Préparation :
Etape: 1
Préchauffez le four à 180° puis placez les noisettes sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller pendant 10 minutes.
Etape: 2
Laissez les noisettes refroidir avant d’en retirer la peau en les enveloppant d’un torchon propre et en frottant ensuite ce dernier entre vos mains.
Etape: 3
Placez les noisettes torréfiées et épluchées dans un mixeur, jusqu’à ce qu’elles se transforment complètement en farine.
Etape: 4
Faites fondre le chocolat dans une casserole au bain-marie et ajoutez-y le lait de coco entier.
Etape: 5
Placez la poudre de noisettes, le mélange chocolat-lait de coco, le miel et la fleur de sel dans un mixeur et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Etape: 6
Versez votre pâte dans un bocal que vous pourrez conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines, ou au congélateur.