Le gratin de chou-fleur et pommes de terre (La chouflette) est un plat d’accompagnement traditionnel végétarien, sain et savoureux, qui convient parfaitement pour l’hiver.
Cette recette simple consiste à faire cuire le chou-fleur au four avec de la crème fraîche et du fromage, créant ainsi une croûte dorée et croustillante qui renferme des choux-fleurs doux et crémeux.
Il ne faut pas plus d’une heure pour tout préparer et servir à table. Apprenons ensemble comment préparer ce délicieux gratin de chou-fleur et pommes de terre (La chouflette).
Donc, pour la recette, il vous faut :
PORTIONS: 6
PRÉPARATION: 20 minutes
CUISSON: 35 minutes
REPOS: 0 minutes
NIVEAU: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 50 cl de crème fraîche entière
– 1 chou-fleur
– 3 à 4 pommes de terre
– sel / Poivre
– 1 reblochon entier
– 5 tranches de Bacon
Comment faire la recette de gratin de chou-fleur et pommes de terre (La chouflette)
Préparation:
_ Détachez les têtes de chou-fleur et épluchez les pommes de terre. Faites cuire le chou-fleur et les pommes de terre ensemble à l’eau bouillante salée pendant 15 min.
_ Dans un plat à gratin, déposez les têtes de chou-fleur, ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles et les tranches de bacon coupées en morceau.
_ Versez la crème liquide, placez en surface des lamelles de reblochon et poivrez. Faites cuire à 200°C pendant 15 minutes. Finissez la cuisson par un passage sous gril pour faire dorer la surface du gratin.
