Envie de découvrir une nouvelle délicieuse recette de plat familial et gourmand à préparer pour ceux que vous aimez ? Ce rôti de veau aux pommes de terre au four fera l’unanimité, et vous n’avez pas besoin d’être un cordon bleu pour le préparer.
Juste un peu de patience et de volonté, cela suffira amplement. Un rôti, une l’ail, un verre de vin blanc sec, un oignon et quelques aromates, et le tour est joué ! Alors, laissez-vous tenter…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4-6 personnes):
– Un beau rôti de veau (1 kg)
– 9 pommes de terre
– 1/2 verre de vin blanc sec
– 1/2 verre d’eau
– 1 bouillon de veau
– 2 oignons
– ail
– sel
– poivre
– huile d’olive
– thym
Préparation de rôti de veau aux pommes de terre au four
Mettre le rôti sur un plat allant au four.
Piquer quelques gousses d’ail dans la chair, ajouter les oignons coupée en petits morceaux.
Ajouter quelques filets d’huile d’olive sur le dessus.
Parsemer un peu de thym séché sur la viande.
Mettre le vin blanc sec et 1/2 verre d’eau, avec un bouillon de veau.
Ajouter les pommes de terre au même temps que la viande.
Mettre dans un four chaud (200°C), niveau 7) et laisser cuire pendant une heure.
L’arroser avec le jus après 40 minutes et remettre au four.
A la fin de cuisson, saler et poivrer.
Couper en tranches fines et servir avec des pommes de terre.