Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 350 g de mascarpone
- 350 g de Philadelphia
- 200 g de biscuits secs
- 120 g de citron soit 1
- 80 g de beurre
- 30 g de sucre glace
Préparation
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes. Mixer les biscuits jusqu’à obtenir des miettes. Dans un saladier, mélanger les biscuits et le beurre fondu. Tapisser un moule à tarte avec le mélange.
Annonce
Placer ensuite le moule au réfrigérateur.
Presser et zester le citron. Dans un saladier, fouetter le mascarpone, le Philadelphia et le sucre glace. Ajouter les zestes et arroser de jus de citron. Mélanger à nouveau.
Lorsque le mélange est crémeux, étaler celui-ci sur les biscuits dans le moule. Réfrigérer au minimum 2 heures avant de démouler. Servir frais.