Découvrez notre délicieuse recette de beignets de pommes de terre et jambon, un plat rapide et savoureux qui saura ravir vos papilles ! Ces beignets croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis. En suivant nos instructions simples, vous pourrez préparer ce délicieux plat en un rien de temps. Ajoutez-y votre touche personnelle en agrémentant la recette de vos épices préférées ou en accompagnant les beignets d’une sauce savoureuse. Ne cherchez plus, cette recette est le mariage parfait de la pomme de terre fondante et du jambon savoureux. Alors, mettez-vous aux fourneaux et régalez-vous avec ces beignets de pommes de terre et jambon irrésistibles.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 12 cl de lait
- 6 cl de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 1 c.à.c de muscade
- sel
- poivre
- 200 g de fromage gruyère râpé
- 60 g de jambon de charcuterie
- 1 œuf
- 25 g de farine
- 50 g de chapelure
- 2 oignons verts
- 1 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre
- 6 c.à.s d’huile
Préparation :
Les pommes de terre doivent être épluchées et coupées en dés avant d’être placées dans une casserole, puis recouvertes d’eau et portées à ébullition. Une fois l’ébullition atteinte, le feu doit être réduit à moyen et les pommes de terre doivent être cuites pendant environ 25 minutes. À la fin du temps de cuisson, les pommes de terre doivent être égouttées et laissées à refroidir légèrement. Transférer les pommes de terre dans un bol et les écraser à la fourchette en ajoutant le lait, la crème, le beurre, le sel et le poivre.
Commencer par hacher les oignons verts, couper le jambon en dés et battre l’œuf dans un bol. Ensuite, mélangez ces ingrédients avec la purée de pommes de terre, le fromage râpé, la farine, le sel et le poivre dans un autre bol. Bien mélanger le tout. Pendant ce temps, faire chauffer de l’huile dans une poêle à frire. Façonner les beignets à la main et les enrober de chapelure. Faites frire les beignets pendant environ 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils prennent une délicieuse couleur dorée. Enfin, dégustez vos délicieux beignets de jambon et de pommes de terre.