Voici la recette des beignets légers au yaourt WW, des beignets légers sans beurre, cuits au four, facile et simple à préparer pour le goûter. Vous pouvez garnir ces beignets légers d’une savoureuse compote de pommes.
Tous les enfants aiment les beignets. Au goûter ou en dessert, ils ne résistent pas à ce goût sucré, mais parfois un peu gras.
Heureusement, il existe une recette pour ne pas les priver de leur gourmandise préférée : des beignets légers au yaourt.
Un délice à partager sans scrupules avec vos enfants.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 11 beignets : 3 SP / beignet –
– 300 g de farine
– 100 ml de lait demi-écrémé tiède
– 12 g de levure du boulanger fraîche
– 120 g de yaourt blanc 0%
– 1 cuillère à soupe d’édulcorant
– 1 œuf
– 1/2 zeste de citron
– 1 cuillère à café d’huile d’olive
– 1 pincée de sel
Préparation :
Etape: 1
Dans un bol mélangez la levure avec le lait tiède puis laissez reposer 5 minutes.
Etape: 2
Dans un saladier mettez la farine puis creusez un puits au centre et ajoutez l’édulcorant, le sel, le zeste de citron, l’huile l’œuf, le yaourt, la levure et le lait.
Etape: 3
Ensuite malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple, puis laissez reposez 2 heures.
Etape: 4
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm puis découpez des cercles de 6 cm à l’aide d’un emporte-pièce.
Etape: 5
Disposez les beignets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis laissez reposer 1 heures.
Etape: 6
Badigeonnez les beignets avec un peu de lait puis enfournez au four préchauffez à 180°C pendant 20 à 25 minutes.