- 2 œufs
- 145 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 60 g de lait
- 100 g d’ huile de tournesol
- 8 g de levure chimique
- 420 g de farine
- 30 g de cacao
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat
- Sucre en grain
Dans un grand bol mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanille mélanger bien à l’aide d’un fouet puis ajouter le lait, l’huile de tournesol mélanger encore une fois pour bien les incorporer .
Commencer à ajouter progressivement la farine tamisée avec le cacao, la levure chimique et le sel tout en mélangeant avec la main jusqu’à obtention d’une pâte lisse brillante et un peu collante .
Ajouter les pépites de chocolat et voila la pâte est prête .
Chemiser une plaque de cuisson avec une feuille de papier cuisson. Préchauffer le four à 180° .
Façonner avec les mains des boules de gâteaux puis les aplatir et les disposer sur la plaque de cuisson .
Avec un pinceau badigeonner la surface des gâteaux avec du lait et décorer avec du sucre en grain.
Faire cuire les gâteaux à 180° pendant environ 15 à 20 minutes, bien surveiller la cuisson tout dépendra du four, si vous les faites cuire dans un four à chaleur tournante je vous conseille de baisser la température à 170° . Si vous préférez des biscuits très moelleux 15 minutes suffira sinon prolongez le temps de cuisson.
Une fois les biscuits cuits laisser les refroidir complètement avant de les déguster .
Bonne réalisation et bonne dégustation !
