Envie d’un apéritif qui sort de l’ordinaire et qui saura ravir les papilles de vos invités ? Les bruschettas à la viande hachée et tomates cerises offrent une explosion de saveurs dans chaque bouchée, alliant la douceur des tomates rôties à la richesse de la viande savoureusement assaisonnée. Cette recette originale est parfaite pour pimenter vos soirées et introduire un peu d’innovation dans vos menus.
Facile et rapide à préparer, cette version gourmande des bruschettas transforme des ingrédients simples en un plat digne d’un grand restaurant. Que ce soit pour un dîner en famille, une réception entre amis ou même un moment de détente solo, ces bruschettas sont idéales pour toutes les occasions. Leur préparation ne nécessite que quelques étapes simples et des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
Laissez-vous tenter par cette recette qui promet de devenir un incontournable de vos apéritifs. Entre la texture croustillante du pain, la tendreté de la viande hachée, le goût riche des tomates cerises rôties et le fondant de la mozzarella, ces bruschettas sont un véritable festin pour les sens. Préparez-vous à recevoir des compliments et des demandes de bis ! Explorez une nouvelle manière de savourer les bruschettas, où chaque bouchée est un voyage culinaire.
Ingrédients :
8 tranches de pain
500 g de viande hachée
Huile d’olive
3 oignons verts
1 œuf
Sel et poivre
7 g de paprika doux
200 g de tomates cerises
3-4 gousses d’ail
Huile d’olive
Romarin
Sel et poivre
100 g de mozzarella râpée
Préparation :
Disposez les tranches de pain sur une feuille de papier sulfurisé légèrement huilée.
Dans un bol, mélangez la viande, l’œuf, le sel, le poivre, le paprika et les oignons verts finement hachés.
Étalez le mélange de viande sur les tranches de pain en les recouvrant entièrement.
Faites cuire au four à 180°C pendant 8-9 minutes.
Placez les tomates cerises entières dans un plat à four avec les gousses d’ail et le romarin.
Assaisonnez avec de l’huile, du sel et du poivre.
Cuisez au four à 200°C pendant 30 minutes, puis mixez le tout.
Versez une cuillère de la sauce obtenue sur les bruschettas, puis couvrez de mozzarella râpée.
Terminez la cuisson au four à 180°C pendant 10 minutes en mode grill.