Découvrez sans plus attendre comment préparer une bûche de Noel chocolat marron fait maison pour faire plaisir à toute la famille !
Une recette proposée par La Fournée Dorée. Originales, ces mini bûches permettent de servir des portions individuelles après un repas de fête généreux. Vos convives l’apprécieront.
Le mois de décembre arrive alors il est temps de commencer à choisir la recette de votre bûche de Noel. Je vous propose une recette facile et très gourmande avec des saveurs ( chocolat et le marron ) qui ne rappellent les fêtes de Noel et fin d’année.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette de Bûche de Noël chocolat-crème de marron, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Temps Total: 30 min
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4 personnes):
– 8 tranches de Gâche Tranchée au Beurre Frais La Fournée Dorée
Pour la crème :
– 50 cl de lait ½ écrémé
– 3 œufs
– 150 g de farine de blé
– 100 g de sucre semoule
– 1 gousse de vanille
– 150 g de beurre doux
– 150 g de crème de marrons sucrée
Pour le glaçage :
– 200 g de chocolat noir
– 40 g de beurre mou
– 200 ml de lait
Préparation de Bûche de Noël chocolat-crème de marron
_ Réalisation de la crème aux marrons : Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en 2. Blanchir les œufs avec le sucre pour obtenir une mousse blanche et dense.
_ Ajouter la farine puis le lait chaud, remettre dans la casserole et cuire 3 min. en remuant constamment.
_ Verser la crème dans un récipient froid et continuer à mélanger doucement à l’aide d’une spatule pour la refroidir.
_ Dès que la crème est à température ambiante, incorporer délicatement le beurre coupé en petits dés et la crème de marrons.
_ Réalisation du glaçage au chocolat : Faire fondre le chocolat dans une casserole. Ajouter le beurre en morceaux et le lait. Laisser fondre jusqu’à l’obtention d’un mélange laisse. Laissez refroidir quelques minutes.
_ Montage : Prendre 2 tranches de Gâche Tranchée La Fournée Dorée. Coupez la croûte des tranches et les étaler de façon uniforme avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir des tranches fines (environ 3 mm d’épaisseur).
_ Superposer les 2 tranches.
_ Étaler sur ces 2 tanches la crème de marron. Rouler délicatement les 2 tranches sur elles-mêmes en serrant bien. Les recouvrir du glaçage au chocolat.
Pour finir:
Astuce : Vous pouvez décorer vos Mini-Bûches de petites perles d’argent et framboises.
Télécharger la recette PDF –> Mini-Bûche chocolat-crème de marron
