Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle idée de cake : au Reblochon et au jambon, à déguster avec une bonne salade verte !
Dans la famille cake salé, je demande… le cake au reblochon ! Un cake apéritif qui se transforme en dîner léger, à accompagner d’une salade, ou en repas nomade, à partager lors d’un pique-nique.
Le cake salé fait toujours fureur à l’apéritif ! Cette version épicée et au fromage est juste extra ! A la base, il est au maroilles, mais son improvisation avec du reblochon est vraiment parfaite !
Ce cake est à tester sans hésiter !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes
– 180 g Farine
– 1 sachet Levure chimique
– 3 Oeufs
– 100 g Reblochon
– 100 g Jambon blanc
– 7 cl Huile
– 10 cl Lait
– 1 pincée Noix de muscade
– Sel
– Poivre
Préparation :
Etape: 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure et la noix de muscade.
Etape: 2
Faites un puits au centre puis incorporez les œufs entiers, le lait et l’huile et mélangez bien. Coupez le jambon et le fromage en petits dés et ajoutez-les à la pâte. Salez et poivrez.
Etape: 3
Versez la préparation dans un moule à cake puis enfournez pour 35 min environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Servez tiède ou froid.
Astuces:
Remplacez le jambon par des lardons. Vous pouvez préparer des mini cakes ; réduisez alors le temps de cuisson à 20 min.