Carré chocolaté au beurre

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Ingrédients :

  • 200g de beurre, ramolli
  • 200g de sucre blanc
  • 200g de sucre brun
  • 2 œufs
  • 150 g de beurre d’arachide
  • 400 g de flocons d’avoine
  • 400 g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café (5 g) de bicarbonate de soude
  • 50 g de pépites de chocolat mi-sucré
  • 50 g de beurre d’arachide

Préparation  :

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule de 23 x 33 cm

Dans un grand bol, mélanger en crème le beurre, le sucre blanc et la cassonade. Incorporer les œufs, un à la fois, puis incorporer 150 g de beurre de cacahuète. Mélanger l’avoine, la farine et le bicarbonate de soude ; incorporer au mélange crémeux jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Pressez la pâte uniformément dans le moule préparé.

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Faire cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit ferme. Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre les grains de chocolat et 100g de beurre d’arachide ensemble, en remuant fréquemment jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Étendre sur les barres refroidies et laisser durcir avant de couper en carrés.

 

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