Catégorie : RECETTES

Une entrée raffinée et vraiment très très facile à faire. Réalisée soit en entrée accompagnée d’une salade de mâche de préférence, soit en petites tourtes lors d’un apéritif dinatoire. Une petite entrée sympa et super facile pour les fêtes , pratique car la préparation peut se faire à l’avance . Si vous n’aimez pas la…

Pour épater vos convives le soir ou le jour de Noël, quoi de mieux que de leur proposer un terrine de foie gras fait-maison ? Bien meilleur que celui acheté en grande surface, il régalera toutes les papilles. Faire son propre Terrine de foie gras, à partir d’un foie cru, va vous donner outre la…

Bonjour les amies, prêtes à impressionner vos convives avec une entrée aussi sophistiquée que délicieuse lors de vos festivités de Noël ? Visualisez leurs regards éblouis devant des coques feuilletées renfermant une salade généreuse et chatoyante. Une recette qui marie habilement la tradition et l’innovation, idéale pour créer des instants de partage et de convivialité…

Salut toi, exploratrice passionnée de pâtisserie et alchimiste des fourneaux ! Ah, la magie de Noël… Le moment où nos maisons s’emplissent de rires, de décorations scintillantes et d’arômes envoûtants. L’année dernière, lors d’un Noël en petit comité, je me suis lancée dans une expérience culinaire qui a métamorphosé ma modeste cuisine en un véritable…

Les cannelés au saumon fumé, ça surprend toujours et pourtant qu’est ce que c’est bon. Si vous servez ces cannelés en entrée ou à l’apéro, vous ferez mouche à tous les coups auprès de vos invités ! Ces cannelés saumon sont idéal pour le menu de Noël ou pour vos entrées de fêtes. Idéale en…

Préparez vous à une explosion de saveurs simples et délicieuses avec nos verrines de Noël à la pomme et au magret de canard. Ces petites gourmandises combinent la fraîcheur sucrée de la pomme avec la finesse salée du magret, créant un équilibre parfait pour un apéritif festif. Faciles à réaliser, ces verrines apportent une touche…

Un apéro en vue ? Emballez vos invités avec cette recette de roulés de saumon au fromage frais ! Facile à réaliser, les petits roulés apéritifs au fromage se picorent avec les doigts. Pratique, ces bouchées apéritives peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’au moment du service.Voici une petite idée rapide à…

Voici la recette de la quiche sans pâte au thon et tomate , un savoureuse quiche légère et express à base de thon, de mozzarella et de tomate, facile et rapide à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes :  6 oeufs125 g de yaourt1 boîte de thon 120 g de mozzarella 1…

Voici la recette de la tarte légère aux poireaux et au jambon , une savoureuse tarte légère salée, très facile à réaliser pour un repas gourmand accompagné d’une salade. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 700 g de poireaux120 g de jambon150 ml de crème fraîche 3 œufs3 cuillères à café d’huile d’olive50 g…

L’aspic, une entrée des années 60 à 70 qui a disparue des menus Ingrédients 1 sachet de gelée madère Maggi 500 Ml d’eau 3 tranches de jambon blanc 2 oeufs des cornichons 2 petites carottes du persil Préparation : Faire cuire les œufs 15mins dans l’eau bouillante. Les laisser refroidir et enlever la coquille. Pendant ce…

Voici de jolies recette verrines avocat thon tomates oeuf à servir à l’apéro ou en entrée ! Une recette rapide et sans cuisson pouvant être préparée à l’avance, pratique quand l’on a des invités. Consommable toute l’année en version salée ou sucrée (et oui !) et avec de nombreux bienfaits nutritionnels (rien que cela !), l’avocat rencontre…