La Saint Jacques est un mets raffiné et délicat très appréciée des gourmets. Je vous propose une recette de Coquilles saint-jacques safranées pour les fêtes de fin d’année !
Facile à réaliser, cette recette aux saint-jacques est raffinée et savoureuse. La délicatesse des Saint-Jacques, l’onctuosité de la crème et le subtil parfum du safran de cette recette se marient à merveille et sauront combler vos invités avec élégance…
Je suis sûre que vous ferez un tabac avec cette petite soupe servie au début du repas…
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette de Coquilles saint-jacques safranées. il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4 personnes):
– 16 Noix de saint-jacques
– 1 Poireau
– 1 Échalote
– 2 Dosettes de safran
– Huile d’olive
– 20 Cl de crème liquide
– Chapelure
– Persil ciselé
– Sel et poivre du moulin
Préparation de Coquilles saint-jacques safranées
_ Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive.
_ Y faire revenir l’échalote hachée et le poireau émincé. Retirer.
_ Dans la mémé poêle faire revenir les noix de saint-jacques pendant 5 minutes. Ajouter de nouveau le mélange échalotes poireau.
_ Ajouter la crème liquide, mélanger et ajouter le safran. Bien mélanger de nouveau. Saler et poivrer et laisser réduire 5 minutes de nouveau.
_ Préchauffer votre four à 200 °c.
_ Mettre la préparation dans 5 coquilles. Saupoudrer de chapelure et de persil ciselé et cuire 5 à 10 minutes. La chapelure doit être colorée.
Servir bien chaud.
Bon appétit
