Ces côtelettes de porc sont toutes simples, et pourtant délicieuses. Sautées dans l’huile d’olive, elles sont ensuite cuites dans une sauce crémeuse aux champignons.
Essayez cette recette classique de côtelettes de porc avec sauce aux champignons. Voilà; du comfort food à son meilleur. Ajoutez de la couleur avec du persil, thym et origan.
Cuites en papillote, les côtelettes de porc conservent leur jus délicieux. Et que dire des champignons qui absorberont toutes les saveurs!
Cuisiner des côtelettes de porc aux champignons: voilà la définition de «souper facile»!
Donc, pour la recette, il vous faut :
PORTIONS: 4
TEMPS DE PRÉPARATION: 15 minutes
TEMPS DE CUISSON: 6 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
– 1 sachet de sauce demi-glace de 34 g (de type Knorr)
– 10 ml (2 c. à thé) de thym haché
– 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
– 8 côtelettes de porc de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur, le gras enlevé
– 10 champignons émincés
– 1 paquet de pommes de terre parisiennes de 500 g, rincées et égouttées
Préparation:
Etape: 1
Préparer la sauce demi-glace selon les indications de l’emballage en y ajoutant le thym haché au début de la préparation.
Etape: 2
Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen.
Saisir les côtelettes 2 minutes de chaque côté.
Etape: 3
Ajouter les champignons, les pommes de terre parisiennes et la sauce demi-glace.
Couvrir et cuire de 6 à 8 minutes.