Impressionnez vos convives avec une entrée chaude qui fera sensation : les crêpes jambon fromage et champignons simplissimes. Ces délicieuses crêpes sont garnies d’une combinaison parfaite de saveurs, avec une farce généreuse qui saura satisfaire tous les palais.
Accompagnées d’une sauce béchamel onctueuse et d’un lit de fromage fondant, elles ne manqueront pas de séduire les amateurs de bonne cuisine.
La préparation de ces crêpes est un jeu d’enfant, comme la plupart des recettes à base de crêpes. De plus, elles sont économiques, ce qui les rend encore plus attrayantes. Ne tardez plus et rendez-vous en cuisine pour réaliser ces crêpes jambon fromage et champignons simplissimes.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4 personnes):
– 250g de farine
– 3 gros œufs
– 500ml de lait
– 10g de beurre fondu
– Pincées de sel au goût
La béchamel :
– 40g de farine
– 40g de beurre
– 500ml de lait
– noix de muscade
– Pincées de sel et de poivre au goût
La garniture :
– 100g de gruyère suisse mixé ou râpé
– 150g de talon de jambon cuit mixé grossièrement
– 400g de champignons de paris coupés en dès
– 30g de beurre
– sel et poivre
Comment faire la recette de crêpes jambon fromage et champignons
Préparation :
_ Commencer la préparation des crêpes Jambon fromage et champignons simplissimes par réaliser la pâte à crêpe et la mettre au repos au frais durant 1h. Les cuire avec une poêle de beurre ou d’huile et mettre de côté.
_ Réaliser également la sauce béchamel et toujours mette de côté au chaud. Pendant ce temps, cuire les champignons avec le morceau de beurre.
_ Mélanger le jambon avec le fromage et les champignons et mettre dans la sauce béchamel. Ajuster le sel et le poivre et mélanger.
_ La sauce béchamel laissée au chaud, la faire tiédir pour qu’elle gèle un peu, car c’est essentiel pour la suite de la recette.
_ Farcir les crêpes et les rouler en faisant en les rabattants sur les côtés avant de rouler comme pour les nems. Cela permettra à la farce de ne pas sortir lors de la cuisson au four.
_ Prendre un plat de cuisson et y déposer la préparation puis mettre la gelée de sauce béchamel au-dessus. Verser également le reste de la farce au-dessus avec du fromage râpé.
_ Enfourner la préparation à 150°c en chaleur tournante ou 180°c en mode statique et faire cuire durant 15 ou 20 minutes.
_ Vous pouvez savourer votre crêpe Jambon fromage et champignons simplissimes.
Bon appétit !