Envie d’une escapade gustative en Sicile ? Essayez nos crevettes gratinées à la sicilienne, une recette qui marie à merveille les délicates crevettes avec les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Avec une touche de tomates juteuses, d’ail parfumé, d’herbes aromatiques fraîches et de fromage fondant, chaque bouchée est un voyage culinaire en Italie. Cette recette facile à préparer est parfaite pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial ou simplement pour vous faire plaisir en famille. Succombez à ce plat délicieux et réconfortant, qui ne manquera pas de séduire vos papilles avec son parfum envoûtant. N’attendez plus, suivez notre recette pas à pas et régalez-vous avec ces crevettes gratinées à la sicilienne.
Ingrédients :
- 800 g de crevettes
- 10 tomates cerises
- 50 g de pain rassis
- 20 g de pignons de pin
- Huile d’olive extra vierge
- Sel
- Poivre
Préparation :
Le pain doit être coupé en petits morceaux, puis passé rapidement au mixeur jusqu’à obtention d’une consistance grossière. Prendre la chapelure ainsi émiettée et la transférer dans un bol. Arroser légèrement la chapelure d’un filet d’huile et, à l’aide d’une cuillère, mélanger délicatement et répartir uniformément l’assaisonnement.
Le four doit être réglé à une température de 180°.
Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elle soit uniformément tapissée. Disposer les crevettes en une seule rangée sur la plaque. Assaisonnez-les soigneusement d’une pincée de sel et de poivre, puis d’un généreux filet d’huile. Placez ensuite les tomates, côté coupé vers le haut, et répartissez une poignée de pignons de pin entre elles. Saupoudrez le tout de chapelure et terminez par un léger filet d’huile.
Dans le four, placez le plat dans la partie centrale inférieure et faites-le cuire à une température de 180 degrés pendant environ 20 minutes. Veillez à ce que le gratin prenne une délicieuse couleur dorée. Lorsque les crevettes gratinées à la sicilienne sont parfaitement cuites, saupoudrez-les de persil finement haché et servez immédiatement.