Découvrez notre irrésistible recette de tartelette de poireaux aux lardons fumés, parfaite pour les journées automnales ! Cette délicieuse tartelette associe la douceur des poireaux fondants à la saveur fumée des lardons, le tout dans une pâte croustillante et dorée. Facile à réaliser, cette gourmandise réconfortante plaira à tous les palais. Suivez nos étapes simples et régalez-vous en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par cette alliance de textures et de parfums qui égayera vos papilles. Ne manquez pas notre recette de tartelette de poireaux aux lardons fumés, un délice qui saura combler vos envies ! Bon appétit.
Ingrédients :
- 3 gros poireaux
- 300 g de lardons fumés
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 pâte feuilletée
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
La pâte doit être étalée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, en visant une consistance légèrement plus fine.
Pour créer les disques destinés aux moules, vous pouvez utiliser un emporte-pièce ou les façonner individuellement à l’aide d’un bol.
Lors de la préparation de la pâte, il est important de se rappeler deux étapes clés. Premièrement, placez le papier sulfurisé devant la pâte. Deuxièmement, utiliser une fourchette pour piquer délicatement la pâte.
Le four doit être préchauffé à une température de 180°C.
Lavez les poireaux, coupez-les en petits morceaux et faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 à 10 minutes.
L’ajout de lard fumé doit être effectué dans le mélange, suivi d’un léger frémissement pendant une durée de 5 minutes. Il est ensuite recommandé d’assaisonner le plat et d’incorporer 4 cuillères à soupe de crème fraîche.
Le mélange doit être placé dans chaque tarte individuellement.
Les tartelettes doivent être placées dans le four préchauffé et cuites à une température de 180°C pendant environ 20 minutes.
Savourez un délicieux assortiment de tartelettes aux poireaux, parfaitement accompagnées d’une salade rafraîchissante.
