Découvrez notre recette inratable de brioche au yaourt légère, qui ne nécessite aucun pétrissage fastidieux ni ajout de beurre. Cette brioche moelleuse est préparée avec du yaourt, offrant une texture aérée et un goût délicieusement doux. Même les débutants en cuisine peuvent réussir cette recette sans tracas ! Profitez d’un petit-déjeuner ou d’un goûter gourmand en dégustant cette brioche au yaourt parfaite, idéale pour toute la famille. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous sans culpabilité.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 1 Sachet de levure de boulanger
- 1 Yaourt
- 2 Oeufs
- 20 g de beurre
- 20 g de sucre
- 1 Sachet de sucre vanillé
- 8 Cl de lait
Préparation :
Dans le bol du robot, ajouter la levure, la farine, le sucre, le yaourt, le beurre, les œufs battus, le yaourt et le lait.
La pâte doit être pétrie pendant 10 minutes. Ensuite, la couvrir et la laisser lever pendant 1 heure et 30 minutes.
Pétrir pendant 10 mn puis couvrir et laisser lever pendant 1h30.
La mettre dans un moule beurré et à nouveau la laisser lever pendant 2h.
Ensuite, le plat doit être placé dans le four préchauffé et cuit pendant environ 30 minutes à une température de 220°C. Il est important de surveiller le processus de brunissement, car il peut se produire trop rapidement. Dans ce cas, le plat peut être recouvert d’une feuille d’aluminium pour éviter un brunissement excessif.
Après la cuisson, il est conseillé de laisser refroidir les produits sur une grille avant de les déguster.