Découvrez notre recette savoureuse de boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella, parfaitement équilibrée entre tendresse et saveurs italiennes. Ces boulettes de viande faites maison sont mijotées dans une sauce tomate maison onctueuse et généreusement garnies de délicieux morceaux de mozzarella fondante. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par cette explosion de goûts qui saura ravir les papilles des petits et des grands. Régalez-vous tout en appréciant les arômes envoûtants d’un plat cuisiné avec amour et passion. Suivez notre recette pas à pas et émerveillez-vous de la douceur et de l’authenticité de ces boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella qui feront le bonheur de tous les gourmands.
Ingrédients :
- 400 g de viande hachée
- 1 œuf
- 50 g de parmesan
- 50 g de chapelure
- 7 g de sel
- 300 g de sauce tomate
- 150 g de mozzarella
- 50 g de parmesan
- Feuilles de basilic
- Huile d’olive
Préparation :
Pour préparer les boulettes de viande, commencez par mettre la viande hachée dans un bol. Ajouter ensuite l’œuf, le parmesan, la chapelure et une pincée de sel. Pétrir soigneusement le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien homogène. Il est maintenant temps d’utiliser vos mains pour façonner le mélange en boulettes de viande.
La poêle doit être remplie d’huile et chauffée. Ajouter ensuite les boulettes de viande et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent brunes. Incorporer ensuite la sauce tomate. Placez un couvercle sur la poêle et laissez le tout mijoter à feu modéré pendant environ 20 minutes, en veillant à remuer régulièrement.
Une fois les boulettes de viande cuites, les transférer avec la sauce dans un plat pouvant aller au four. Ensuite, saupoudrer généreusement de mozzarella et de parmesan râpé. Placer le plat dans un four statique réglé à 200° et laisser cuire pendant environ 10 minutes.
Des feuilles de basilic frais doivent être ajoutées aux boulettes de tomate et de mozzarella juste avant de les servir.