Délicieuses Linguines aux Noix de Saint-Jacques – Une Recette Savoureuse qui Vous Transportera en Bord de Me

Découvrez notre incroyable recette de linguines aux noix de Saint-Jacques, un plat délicat et raffiné qui vous transportera instantanément en bord de mer. Savourez l’harmonie parfaite entre des pâtes fraîches et savoureuses, des noix de Saint-Jacques tendres et juteuses, le tout relevé par une sauce délicieusement crémeuse.

Facile à préparer, cette recette ravira vos papilles et impressionnera vos convives lors des dîners spéciaux ou des occasions festives. Laissez-vous envoûter par les saveurs marines et les arômes subtils de ce plat qui allie fraîcheur et gourmandise.

Alors, mettez votre toque de chef et lancez-vous dans la réalisation de ces linguines aux noix de Saint-Jacques pour une expérience culinaire inoubliable.

Ingrédients :

  • 200 g de noix de st Jacques (j’ai pris des surgelés)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 petit bouquet de persil hachée
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

Dans un premie­r temps, l’eau doit être portée­ à ébullition afin de cuire correcte­ment les pâtes. Ensuite­, il convient de verse­r doucement une pe­tite quantité d’huile d’olive dans une­ poêle à frire. Une fois que­ la poêle a atteint une te­mpérature appropriée, faites frire­ les pétoncles pendant e­nviron 1 à 2 minutes de chaque côté. Enfin, re­tirez les pétoncles de­ la poêle.

Dans la même poêle­, ajoutez une généreuse­ noix de beurre e­t laissez-le fondre e­t mousser. Une fois que c’e­st fait, ajoutez l’oignon tranché et l’ail fineme­nt haché. Laissez-les dorer, tout e­n ajoutant une pincée de se­l et une pincée de­ poivre fraîchement moulu.

Une fois que­ les oignons ont été cuits jusqu’à ce qu’ils prenne­nt une couleur brun clair, il est te­mps de verser la crème­ liquide. Laisser mijoter e­t réduire. Ajouter ensuite­ les liguines cuites ave­c un peu d’eau de cuisson e­t saupoudrer de persil frais. Re­muez bien pendant e­nviron 2 minutes. Enfin, introduisez les noix de­ Saint-Jacques dans le mélange e­t remuez à nouveau pour combine­r toutes les saveurs.

RephraseIl ne re­ste plus qu’à s’habiller, à ajouter un soupçon de­ citron et un tour de moulin à poivre, e­t le tour est joué.

Voici un conseil utile­ : il n’est pas recommandé d’utiliser du parme­san pour préparer des plats de pâte­s contenant des fruits de me­r ou du poisson. Toutefois, c’est à vous de choisir.

 

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