Découvrez notre irrésistible recette de clafoutis à l’abricot, un dessert aussi délicieux que simple à préparer. Les abricots juteux et sucrés sont sublimés dans une délicate pâte moelleuse, créant ainsi une symphonie de saveurs en bouche. Que vous soyez un fin gourmet ou un amateur de cuisine, ce clafoutis saura séduire vos papilles à coup sûr.
Ingrédients :
- 500 g Abricot(s)
- 250 ml Lait
- 3 Œuf(s)
- 60 g Sucre
- 60 g Farine
- 2 c. à soupe Cassonade
- 1 c. à café Extrait d’arôme naturel de vanille
Préparation :
Avant de commencer, préchauffer le four à 180°C (th.6). Pendant que le four chauffe, il est temps de préparer la préparation du clafoutis. Dans un saladier, casser les œufs et les battre jusqu’à obtenir une omelette en ajoutant le sucre en poudre.
La farine doit être incorporée progressivement au fouet, suivie du lait réchauffé et de l’extrait naturel de vanille. Il est important de bien mélanger les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Le plat à gratin doit être beurré avant utilisation. Commencer par laver les abricots, enlever les noyaux et les couper en morceaux. Pour rehausser le goût sucré, saupoudrer les abricots de sucre roux.
Les fruits doivent être délicatement placés à l’intérieur du plat, puis le mélange de clafoutis doit être versé dessus.
Le clafoutis aux abricots doit être cuit à 180°C pendant environ 40 minutes. Il faut ensuite le laisser refroidir avant de le servir. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer le clafoutis d’un peu de sucre en poudre pour apporter une touche supplémentaire.
