Découvrez notre irrésistible recette de flan de courgettes au jambon, une véritable explosion de saveurs dans chaque bouchée ! Ce plat simple à réaliser ravira vos papilles tout en étant un excellent moyen de profiter des courgettes de saison. Avec des ingrédients faciles à trouver, suivez nos étapes détaillées pour préparer ce flan onctueux à souhait. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef aguerri, ce flan de courgettes au jambon sera votre nouveau plat préféré à coup sûr ! Laissez-vous séduire par cette délicieuse combinaison de courgettes fraîches, de morceaux tendres de jambon et d’une touche de fromage fondant. Alors, n’attendez plus et régalez-vous en famille ou entre amis avec ce délicieux flan qui fera l’unanimité à table
Ingrédients :
- 500 g de courgettes
- 100 g de gruyère râpé ou de parmesan
- 12 cl de crème fraîche
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 1 verre de lait
- 2 tranches de jambon coupées finement
- sel et poivre
préparation :
Pour préparer les courgettes, il faut les laver, les couper en dés, les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes, puis les égoutter.
La fécule de maïs peut être dissoute dans le lait.
On peut y incorporer de la crème fraîche, des œufs battus, du jambon, ainsi que du gruyère ou du parmesan.Les courgettes doivent être assaisonnées d’une pincée de sel et de poivre, puis remuées soigneusement.
Le mélange doit être versé dans un plat à gratin préalablement beurré. Ensuite, il faut l’enfourner et le faire cuire à une température de 210°C (thermostat 7) pendant environ 30 minutes.