Vous cherchez une recette irrésistible pour combler vos envies de chocolat ? Ne cherchez plus ! Découvrez notre gâteau au chocolat au lait, une véritable douceur concoctée avec amour. Cette recette facile et moelleuse ravira les papilles des petits comme des grands gourmands. Préparez-vous à une expérience culinaire des plus délicieuses, où le chocolat au lait se marie harmonieusement à une texture onctueuse. Laissez-vous guider pas à pas dans la réalisation de ce gâteau savoureux, et régalez-vous en famille ou entre amis. Un dessert à partager sans modération.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat au lait
- 250 g de farine 00
- 3 oeufs
- 110 g de sucre
- 190 ml de lait
- 110 g de beurre (ou 60 g d’huile de graines)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de liqueur (ou de rhum ou de grappa)
- 1 pincée de sel
- poudre de cacao qb (saupoudrage par le haut)
Préparation :
Le processus de préparation d’un gâteau au chocolat au lait est assez simple et facile à suivre.
Pour commencer, casser le chocolat au lait en petits morceaux. Ensuite, faites-le fondre au bain-marie ou chauffez-le au micro-ondes. Une fois fondu, mettez-le de côté.
Battre les œufs à température ambiante avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux.
Incorporer d’abord la liqueur au mélange, puis le lait. Enfin, introduire le chocolat fondu.
Fouetter vigoureusement, puis incorporer la farine tamisée et la levure chimique.
Fouetter à nouveau le mélange en y incorporant une petite quantité de sel. Ensuite, verser doucement le beurre fondu légèrement refroidi, en fouettant à nouveau pour assurer une bonne combinaison.
Le moule de 22 cm de diamètre doit être enduit de beurre et de farine avant d’y verser le mélange.
Le plat doit être placé dans un four préchauffé à 180°. Laisser cuire pendant environ 40-45 minutes.
Effectuer le test du cure-dent pour vérifier si le gâteau au chocolat au lait est bien cuit et le retirer si nécessaire.
Laisser le mélange refroidir complètement, puis le saupoudrer délicatement de cacao en poudre non sucré.