Je vous présente une délicieuse recette de filet mignon de porc, jambon en croute. Ce plat consiste en un filet mignon de porc enveloppé dans du jambon et de la pâte feuilletée, créant un équilibre parfait de saveurs et de textures.
Vous pouvez servir ce plat toute l’année, même lors de fêtes. Je vous invite à essayer cette recette pour vivre une expérience culinaire exceptionnelle.
Alors, sortez vos ustensiles de cuisine et laissez-vous tenter par cette recette savoureuse !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (4 personnes):
– 2 Filets mignon de porc de 450 gr environ chacun
– 2 Rouleaux de pâte feuilletée
– 4 Tranches de jambon a l os
– Moutarde de dijon
– Origan séché
– Beurre
– Huile
– Un jaune d œuf
– Une cas de lait
– Sel
– Poivre du moulin
Comment faire la recette de filet mignon de porc, jambon en croute
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Mettre une poêle sur feu moyen avec 2 cas d huile et une noix de beurre, faites-y revenir de tous cotés les filets mignons, sel, poivre. Étalez les pâtes feuilletée (une par une) sur une plaque a pâtisserie recouverte d un papier sulfurisé. Disposez sur chaque 2 tranches de jambon découennées.
Puis les filets mignon, enduire légèrement de moutarde, parsemez d origan. Roulez les tranches de jambon. Fermez les pâtes feuilletées, a l aide d un peu d eau, hermétiquement.
Décorez les chaussons en les striant avec une pointe de couteau ou une roulette à pâtisserie. Dans un petit bol battre le jaune d oeuf avec le lait. Badigeonnez les chaussons avec l appareil au jaune d oeuf avec un pinceau. Enfournez pour 20 a 25 minutes, en surveillant.
Sortez les chaussons, disposez-les sur un plat de service. Servir avec des haricots vert sautés ou une salade.
