Si vous êtes à la recherche d’un dessert léger et délectable pour terminer votre repas en beauté, ne cherchez plus. Nous avons une recette exquise de gateau au citron sans beurre, sans lait. Elle est extrêmement simple à recréer dans le confort de votre cuisine. Laissez-vous tenter par cette délicieuse gâterie sans aucun sentiment de culpabilité !
Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions et il est facile et rapide à préparer. Savourez-le sans culpabilité tout en gardant la ligne.
Ingrédients :
Pour le gâteau :
4 œufs
150 g de sucre
1 cuillère à soupe de zeste de citron
100 ml (un peu moins d’un quart de tasse) d’huile
40 ml (un quart de tasse) de jus de citron
250 g de farine pour pâtisserie
16 g de levure pour pâtisserie
Une pincée de sel
Pour la crème :
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
Un moule de 23 cm de diamètre
Comment faire la recette gateau au citron sans beurre, sans lait – Moelleux au citron
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par casser quatre œufs à température ambiante dans un bol. Ajoutez une pincée de sel, 150 grammes de sucre et une cuillère à soupe de zeste de citron.
Remuer le mélange pendant environ 3 minutes, en veillant à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ensuite, incorporer lentement 100 ml d’huile tout en remuant continuellement. Enfin, ajouter 40 ml de jus de citron et mélanger soigneusement pour combiner tous les ingrédients.
Dans un autre bol, mélanger 250 g de farine pour pâtisserie avec 16 g de levure pour pâtisserie.
Ajouter progressivement le mélange aux ingrédients liquides, en remuant continuellement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Beurrer légèrement le moule et le saupoudrer légèrement de farine. Verser la pâte dans le moule préparé.
Mettez le moule dans le four préchauffé et faites-le cuire à basse température pendant 35 à 40 minutes. Vous saurez qu’il est cuit lorsque le gâteau deviendra brun doré et qu’un cure-dent en ressortira propre lorsqu’il sera inséré au centre.
Pendant que le gâteau refroidit un peu, vous pouvez commencer à préparer la crème. Il suffit de mélanger 5 cuillères à soupe de sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe de jus de citron jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Après avoir laissé refroidir le gâteau, étalez généreusement le glaçage crémeux sur le dessus. Vous pouvez faire preuve de créativité et le décorer selon vos préférences.
Servez et savourez chaque délicieuse bouchée de votre gâteau au citron maison !
Bon appétit !
