Qu’il soit servi tiède, en entrée ou en plat, accompagné d’une bonne petite salade verte bien assaisonnée, ou froid, pour un pique-nique gourmand et gourmet, le Gâteau salé est toujours une bonne idée !
Cette recette vous propose de le préparer avec des dés de jambon et du gruyère, très simple, mais tellement bon !
Une préparation facile et rapide, pour un petit moment gourmand qui ravira les petits et les grands ! Testez cette recette, vous le regretterez pas.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Difficulté : Facile
Ingrédients pour 4 personnes
– 1 botte(s) de persil
– 150 g de beurre
– 60 g de moutarde
– 6 oeuf(s)
– sel et poivre
– 140 g de farine T55
– 16 g de levure chimique
– 140 g de gruyère râpé
– 270 g de dés de jambon
Préparation:
Etape: 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur la plaque perforée.
Etape: 2
Émincez finement le persil.
Etape: 3
Dans le cul-de-poule, mélangez le beurre mou, la moutarde, les œufs, le persil ciselé, le sel et le poivre.
Etape: 4
Mélangez la farine et la levure chimique puis incorporez-les dans le premier mélange. Ajoutez ensuite le gruyère et les dés de jambon.
Etape: 5
Garnissez le moule de préparation et faites cuire environ 35 minutes au four à 180°C (th 6).
Suggestion :
Servez le gâteau de jambon accompagné d’une salade d’endives ou de feuilles de chêne assaisonnée de quelques gouttes de vinaigre de vin.