Gâteau mascarpone et au chocolat sans beurre et moelleux: Cette délicieuse gâterie se distingue par le remplacement astucieux du beurre par le mascarpone, ce qui permet d’obtenir une texture plus légère et moins lourde. Un vrai délice pour les amateurs de chocolat de tous âges.
Vous serez agréablement surpris par la simplicité de cette recette. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients courants comme le chocolat noir, les œufs, le fromage mascarpone, la farine et le sucre. Essayez-la, vous et vos invités serez ravis du résultat.
Ingrédients :
3 œufs moyens
150 g de sucre semoule
250 g de mascarpone
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de chocolat noir fondu
130 g de farine
16 g de levure chimique (1 sachet)
Moule à charnière rond de 22 cm ou 24 cm
Comment faire la recette de gâteau mascarpone et au chocolat sans beurre et moelleux
Préparation:
Pour commencer, versez 3 œufs de taille moyenne et 150 grammes de sucre en poudre dans un saladier. Fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il devienne lisse et crémeux.
Incorporer ensuite 250 grammes de mascarpone et 1 cuillère à café d’extrait de vanille dans le bol. Continuer à fouetter
Puis ajouter 200 g de chocolat noir fondu et bien mélanger.
Incorporer progressivement 130 g de farine, puis 16 g de levure chimique (l’équivalent d’un sachet). Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne lisse.
Graisser un moule à charnière rond de 22 ou 24 cm avec de l’huile et de la farine.
Verser le mélange dans le moule et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
Laissez refroidir… et attendez le goûter !
