Voici une recette de gratin de courgettes et d’oignons délicieuse qui plaira à toute la famille, même aux personnes qui n’aiment pas forcément les courgettes. J’ai moi-même découvert cette recette chez des amis et j’ai été agréablement surprise par son goût savoureux.
J’ai testé plusieurs versions et j’ai finalement opté pour une version légère. Pour mes proches, j’ajoute une viande grillée en accompagnement pour compenser la quantité de gratin qu’ils mangent. Pour ma part, une portion suffit amplement.
Cette recette de gratin de courgettes est très simple à réaliser avec des courgettes, des oignons, des œufs et un peu de crème. Le résultat est un gratin léger et plein de saveurs.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 1 portion
Calories: 445 kcal
Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 courgette moyenne
– 1 oignon
– 30 g de Comté râpé
– 1 oeuf entier + 1 blanc
– 50 g de crème fraîche épaisse à 4% de MG
– 1 cc d’huile d’olive
– 1/2 cc de piment d’Espelette
Comment faire la recette de Gratin courgettes oignons excellente recette
Préparation :
Emincer finement les oignons.
Les faire revenir dans un wok à couvert avec 1 cuillère à café d’huile d’olive sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondant.
Laver la courgette et la couper en fines rondelles.
Les ajouter aux oignons et laisser cuire à découvert jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent et que leur eau se soit évaporée.
Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le blanc d’oeuf, la crème, le comté et le piment d’Espelette.
Saler et ajouter le mélange courgettes/oignons.
Versé dans un plat à gratin et enfourner 30 minutes à 210°C.
Bon appétit !
Notes:
Weight Watchers : 10 SP
Calories : 445 Kcal par personne
Lipides : 21,2 g
Glucides : 14,7 g
Protéines : 19,1 g
Fibres 1,5 g