Le gratin de courge est un plat sur lequel on peut apposer les qualificatifs de beau, bon, rustique et… nourrissant ! La courge exprime, en plus, un côté sucré inattendu et plaisant. Ce délice des campagnes mérite d’être accompagné par une salade de saison !
Le Courge Il possède une saveur très douce ainsi qu’un léger goût de beurre, son nom français étant d’ailleurs le doubeurre. Très facile à trouver en hiver sur les marchés ne manquez pas de tester ce gratin de courges !
La saveur très douce de la butternut fait un tabac auprès des enfants!… C’est vraiment très doux…
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette de Gratin de courge simplissime, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 mn
Cuisson: 20 mn
Temps Total: 40 mn
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients : pour 4 personnes
– 1 quart d’une courge
– 1 (ou 2) cuillère à soupe de crème fraîche
– fromage râpé
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe farine
– sel
– poivre
– chapelure
Préparation de Gratin de courge simplissime
_ Couper ¼ d’une courge en morceaux et la faire cuire à l’auto-cuiseur environ 20 min.
_ Une fois la courge cuite, l’écraser en purée avec une fourchette.
_ Rajouter 2 œufs puis mélanger. Ajouter une cuillère à soupe de farine, du sel et du poivre puis mélanger.
_ Ajouter une (ou 2) cuillère(s) à soupe de crème fraîche et mélanger le tout.
_ Disposer dans un plat à gratin ou moule à manquer, parsemer de fromage râpé et un peu de chapelure.
_ Mettre au four pendant environ 15-20 min juste pour gratiner le dessus.
