Gratin de poireaux, carottes et chorizo

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Gratin de poireaux, carottes et chorizo

Gratin Léger aux carottes poireaux et chorizo. Découvrez la recette légère du gratin aux carottes poireaux et chorizo, simple et facile à préparer chez vous.

Un super accompagnement pour votre plat principal, que ce soit de la viande ou du poisson, ou même en plat végétarien, et cette recette de gratin de poireaux est facile et rapide à réaliser. Succès et régal à la clé !

Donc, pour la recette, il vous faut :

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Préparation : 20min
Cuisson : 5min

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (6 personnes):

5 carottes
60 g de gruyère rapé
150 g de chorizo fort
2 blanc de poireau
1 c. à s. d’huile d’olive
Sel ou sel fin
Poivre

Préparation de gratin de poireaux, carottes et chorizo

Éplucher et couper en rondelles les carottes. Dans une casserole mettre les rondelles avec l’huile d’olive sur feu moyen. Saler légèrement. Mélanger.

Pendant ce temps, couper les poireaux en rondelles. Les ajouter aux carottes. Saler légèrement. Mélanger. Laisser cuire à feu moyen (si ça accroche, baisser un peu le feu).

Couper le chorizo en rondelles. Ajouter aux légumes, poivrer (vérifier l’assaisonnement et rectifier si nécessaire). Vérifier la cuisson des carottes avec la pointe d’un couteau, elles doivent rester croquantes.

Arrêter le feu et allumer la grille du four.

Mettre les légumes dans un plat à four, verser le gruyère râpé.

Faire griller pendant 5 minutes : le gruyère doit être fondu et commencer à griller.

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