Voici une recette traditionnelle qui fera plaisir aux nordistes : le gratin normand. C’est simple à réaliser et surtout c’est très gourmand.
Une recette gratin de pommes de terre à la normande rapide et peu coûteux, ce plat est parfait aussi pour accompagner vos viandes. Bonne préparation.
Un délicieux GRATIN de Pommes de Terre à la Normande, avec une bonne salade d’endives en hiver, ou verte en été, parfait pour accompagner vos viandes.
Ce plat est parfait pour un excellent repas, un délice qui a du goût !..
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 grammes de pommes de terre (pomme de terre à chair ferme)
– 1/4 de litre de lait frais entier
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– 1/2 Camembert au Lait cru de Normandie
– 1 gousse d’ail, persil, thym, laurier, sel et poivre du moulin.
Préparation:
Etape: 1
Éplucher et couper les Pommes de terre et l’oignon en tranches d’environ 3 à 4 millimètres d’épaisseur puis éplucher l’Ail (enlever le germe), ciseler en petits morceaux, ciseler le persil,
Etape: 2
Dans un saladier, mélanger l’œuf, le lait, la crème, l’ail, le persil, le thym… saler, poivrer… battre comme une omelette et réserver.
Etape: 3
Dans un plat, disposer les Pommes de terre, l’oignon,
Etape: 4
Ajouter le mélange et le Camembert au lait cru…
Etape: 5
Cuire au four à 200° th 6/7 pour 1 heure.