Voici une recette incroyablement simple et savoureuse pour préparer de délicieux kouign aux pommes. Cette variante des crêpes épaisses est parfaite pour changer un peu des crêpes traditionnelles de la Chandeleur.
En ajoutant des pommes sautées à la pâte, vous obtiendrez une préparation délicieusement fruitée et croustillante. Ces kouign aux pommes sont idéaux pour un goûter gourmand et réconfortant.
Alors, lancez-vous et régalez-vous avec cette recette facile à réaliser.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 250 g de farine
– 80 g de sucre
– 5 g de levure chimique
– 1 pincée de sel fin
– 2 oeufs
– 1 cuillerée à café d’extrait de vanille
– 25 cl de lait entier
– 2 ou 3 pommes style Reinette
– 50 g de beurre salé
Comment faire la recette de kouign aux pommes
Préparation :
Versez dans un récipient la farine, 80 g de sucre, la levure et le sel. Mélangez bien les ingrédients.
Ajoutez les œufs au mélange et remuez de nouveau. Ensuite, incorporez le lait et l’extrait de vanille.
Épluchez et retirez les pépins des pommes, puis coupez-les en quartiers d’environ 5 mm d’épaisseur.
Dans une poêle, faites revenir les quartiers de pommes dans du beurre. Une fois cuits, mettez-les de côté.
Dans une petite poêle, faites fondre une noix de beurre.
Ajoutez quelques quartiers de pommes et recouvrez-les avec la pâte à crêpes.
Laissez cuire à feu doux pendant environ 3 minutes de chaque côté.
