Le corps humain est très complexe. Pour préserver son bon fonctionnement, il est important de l’aider à se débarrasser de ses déchets et toxines, responsables de l’apparition des maladies et troubles de santé. Pour y arriver, nous vous proposons une cure détox à base de soupe, à suivre pendant 3 jours.
Les bienfaits de la cure détox
Si vous vous demandez pourquoi cette cure détox est à base de soupe, la réponse est très simple. Préparée avec des aliments frais et naturels, la soupe représente une réelle source de nutriments et d’antioxydants, qui permettent de renforcer les défenses immunitaires de notre organisme, de lutter contre les effets agressifs des radicaux libres, d’améliorer la digestion et de booster les différentes fonctions des organes internes. Elle est donc le meilleur moyen pour retrouver une sensation de légèreté et de bien-être.
Règles à suivre pendant la cure détox
Pour que votre cure soit réussie, il est important de respecter les consignes suivantes :
– Prendre chaque jour, une soupe différente, sans dépasser 3 jours de cure pour éviter les carences,
– Consommer 5 à 6 bols de soupe par jour, pour faire le plein de nutriments et éviter les baisses de régime,
– Boire beaucoup d’eau,
– Pratiquer une activité physique modérée.
Recette 1 : Soupe détox au brocoli
Ingrédients :
– 2.5 tasses de brocoli,
– 3 branches de céleri finement émincées,
– 1 oignon découpé en petits morceaux,
– 1 tasse de chou kale ou d’épinards,
– 2 carottes pelées et coupées en morceaux,
– 2 tasses de bouillon de légumes,
– ½ cuillère à café de sel marin,
– Le jus d’½ citron,
– 2 cuillères à café d’huile de coco.
Préparation :
– Dans une casserole, versez un filet d’huile de coco, puis ajoutez l’oignon, le céleri, les carottes, le chou et le brocoli, et faites revenir le tout pendant 5 minutes.
– Ensuite, versez le bouillon et laissez mijoter 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres. Mixez le tout pour obtenir une soupe onctueuse, assez épaisse.
Recette 2 : Soupe détox au gingembre et aux carottes
Ingrédients :
– 1 kg de carottes moyennes coupées en morceaux
– 2 oignons pelés et coupés
– 6 tasses de bouillon de légumes
– 3 cuillères à café de gingembre frais râpé
– 3 gousses d’ail émincées
– 1 tasse de lait de coco
– Du sel marin, du poivre noir et de la poudre d’oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco
Préparation:
– Dans une casserole mettez les carottes, le gingembre, l’ail et le bouillon, puis portez le tout à ébullition.
– Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu d’huile de coco, jusqu’à ce qu’ils se caramélisent.
– Dans un mixeur, ajoutez le premier mélange, les oignons caramélisés et le reste d’huile de coco, puis mixez le tout. Une fois votre mélange homogène et onctueux, assaisonnez-le de sel, de poivre et de poudre d’oignon.
Recette 3 : Soupe aux lentilles rouges
Ingrédients :
– ¼ de tasse d’huile de coco ou d’huile d’olive
– 2 patates douces pelées et coupées en petits morceaux
– 1 pomme pelée et coupée en morceaux
– 1 petit oignon blanc émincé
– 2 carottes pelées et coupées en morceaux
– ½ tasse de lentilles rouges, bien lavées
– ½ cuillère à café de cumin en poudre
– ½ cuillère à café d’ail en poudre
– ½ cuillère à café de paprika
– 4 à 5 tasses de bouillon de légumes
– 1 à 2 cm de racine de gingembre râpée
– Du sel marin et du poivre noir pour l’assaisonnement
Préparation:
– Dans une casserole, faites chauffer l’huile sur feu moyen, puis ajoutez les morceaux de patates douces, de carottes, de pomme et d’oignon.
– Laissez cuire 10 minutes environ, jusqu’à ce que les légumes et la pomme deviennent transparents et les oignons caramélisés.
– Ajoutez les lentilles, le gingembre, le cumin, la poudre d’ail, le paprika et le bouillon, puis portez à ébullition. Laissez cuire 30 minutes environ, jusqu’à ce que les ingrédients ramollissent.
– Mixer le tout pour obtenir une texture épaisse mais homogène.
– Versez votre soupe dans une casserole, et laissez-la mijoter pendant quelques minutes. Si elle est trop épaisse, vous pouvez lui ajouter un peu d’eau.
– Assaisonnez et servez.