Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 6 personnes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 6 personnes:
– 380 g de pâtes (courtes)
– 250 g de courgettes
– 100 g de fleurs de courge
– 250 g de fromage frais à tartiner (Philadelphia)
– Huile d’olive
– 1 gousse d’ail
Préparation:
_ Tout d’abord, mettre une généreuse quantité d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive. Écraser l’ail et laisser cuire à feu moyen.
_ Laver et couper les courgettes en cubes. Dès que l’ail est doré, le retirer et ajouter les courgettes dans la poêle.
_ Les laisser dorer quelques minutes à feu vif en les retournant souvent. Ajoutez les fleurs de courge entières et propres (les couper en deux si elles sont grandes). Mélanger tout en faisant cuire 2 à 3 minutes.
_ Pendant ce temps, cuire les pâtes et les retirer quelques minutes avant les indications sur l’emballage. Les égoutter et les verser directement dans la poêle.
_ Ajouter une demi-louche d’eau de cuisson et du fromage à tartiner. Mélanger jusqu’à ce que ce dernier fonde. Ajouter du sel et laisser les pâtes refroidir complètement.
_ La salade de pâtes aux courgettes et fleurs de courge est prête à être dégustée.
