La soupe aux pois cassés

La soupe aux pois cassés

Un BON vieux CLASSIQUE de nos grand-mères… revisité pour la mijoteuse. Elle se congèle bien, se déguste à toute heure du jour, mais par-dessus tout, elle à un goût exceptionnel.

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 sac de 16 onces de pois secs, bien rincés et égouttés
– 2 carottes, pelées et hachées
– 2 branches de céleri, haché
– 1/2 tasse d’oignon haché
– 1 cuillère à soupe d’ail haché
– 1/3 tasse de persil frais haché
– 1 cuillère à soupe de thym frais haché
– 1 feuille de laurier
– 1 cuillère à thé de sel
– Poivre
– 1 os de jambon
– 6 tasses de bouillon de poulet, divisé
– 1 pomme de terre en gros dés (option)

Préparation:

Etape: 1
Déposer l’os de jambon au fond de la mijoteuse et ajouter tous les ingrédients dans l’ordre indiqué.

Etape: 2
Ajouter 4 tasses de bouillon de poulet.

Etape: 3
Couvrir et laisser cuire à feu vif pendant 7 à 8 heures.

Etape: 4
Retirer l’os de jambon et déchiqueter le jambon en petits morceaux.

Etape: 5
Transférer le jambon déchiqueté à la mijoteuse et jeter l’os.

Etape: 6
À l’aide d’une cuillère, écraser légèrement quelques pois.

Etape: 7
Ajouter plus de bouillon, si nécessaire

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