Les petits sablés de Noël la recette est issue du livre pâtisseries maison de Florence Edelman. Je n’ai pas utilisé de quatre épices mais un mélange d’épices à pain d’épices qui à mon avis donne à peu près le même résultat. N’hésitez pas à mettre les épices que vous aimez.
ces petits gâteaux seront parfaits à offrir… ou à déguster ! Découvrez notre recette facile et rapide à réaliser pour concocter de savoureux petits sablés de fêtes !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette de petits sablés de Noël, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pasles étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 1/2 c à c de cannelle en poudre
– 1/2 c à c gingembre en poudre
– de zeste de citron finement râpé ( 1/2 c à c )
– 1 pincée de sel
– 1 c à c de rhum ambré (facultatif)
– 1/2 c à c de levure chimique
– 50g de beurre (mou)
– 60g de miel
– 40g de sucre en poudre
– 125g de farine
Préparation de petits sablés de Noël
_ Battre le beurre avec le sucre.
_ Ajouter le miel et le zeste de citron, fouetter, ensuite Ajouter la farine et la levure, ainsi que les épices. Bien mélanger
_ Former une boule avec la pâte, couvrir et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1h.
_ Étaler la pâte puis découper avec un emporte pièces.
_ Déposer les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
_ Enfourner environ 12min, dans un four préchauffé, à 180°C (surveiller la cuisson)
_ Laisser refroidir avant de décoller les sablés.
