Facile comme tout, cette marinade à la grecque est parfaite pour donner de la saveur à des poitrines ou des cuisses de poulet.
Moutarde de Dijon, épices à steak, sauce soya et origan font partie de cette recette classique. Marinez le poulet environ deux heures afin qu’il absorbe toutes les saveurs.
J’ai trouvé cette recette cet été sur le site Les Recettes du Québec. Tout le monde chez nous l’adore. Cette marinade se prépare en deux temps trois mouvements.
Pour nos besoins, je double la recette et je marine le gros paquet de haut de cuisses de poulet désossés du Costco (environ 25 hauts de cuisses)
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette de Marinade à la grecque pour poulet, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
PRÉPARATION : 15 minutes
TOTAL : 15 minutes
PORTION(S) : 4 portions
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients :
– 3 cuillères à table combles mayonnaise
– 2 cuillères à table origan
– 1/4 tasse huile légère
– 3 cuillères à table jus de citron
– cuillère à thé poudre d’oignon ( 1 )
– cuillère à thé ail haché ( 1 )
– 1 cuillère à thé moutarde de Dijon
– 1 cuillère à thé base de bouillon de poulet
– sel et poivre
Préparation de Marinade à la grecque pour poulet
_ Mélanger le tout, et mariner 24 heures au réfrigérateur.
NOTE(S) DE L’AUTEUR :
Cette marinade rend le poulet juteux et plein de parfums, pour des brochettes ou des poitrines. Spécialement délicieux sur le BBQ.
Source : recettes.qc.ca
