Découvrez la recette de la Mousse au chocolat classique, un grand classique pur chocolat, sans sucre, un délice. Un incontournable dessert chocolaté préféré des enfants.
Vous pouvez personnaliser votre recette de mousse au chocolat en y ajoutant deux grains de café écrasés, des éclats de caramel ou de noisettes torréfiées…
Simple avec seulement 3 ingrédients, intense en goût, et avec un texture bien ferme et fondante à la fois à condition de la laisser prendre au frigo.
Onctueux à souhait, ce dessert vedette des bistros nous fait saliver à tout coup. Voyez comment le réussir étape par étape !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Repos: 3 h
Temps Total: 3 h 10 min
Ingrédients (4 personnes):
– 200 g de chocolat noir
– 6 œufs
– 1 pincée de sel
Préparation:
Etape: 1
Faire fondre le chocolat avec 4 cuillères d’eau, au bain-marie ou au micro-ondes.
Etape: 2
Laisser tiédir.
Etape: 3
Ajouter les jaunes d’œufs, puis les blancs battus en neige ferme avec une pincée de sel, en soulevant la masse délicatement.
Etape: 4
Verser dans des coupes et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir.