Des oeufs au lait nappés de caramel pour encore plus de gourmandise. Ces crèmes dessert ont pour le moi de doux souvenirs de mon enfance.
Ma mamie les faisait lorsque j’étais enfant et aujourd’hui ma maman les fait à son tour à mes enfants pour leur plus grand plaisir.
Découvrez la recette d’Oeufs au lait, une recette facile et rapide pour un dessert gourmand et onctueux, parfait pour terminer un repas sur une note sucrée.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 1 litre de lait entier
– 60 g de sucre
– 6 œufs
– une gousse de vanille
Préparation :
Etape: 1
Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille.
Etape: 2
Faire chauffer 5 min à feu doux.Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Etape: 3
Verser le lait chaud sur les œufs petit à petit en mélangeant.Verser la préparation dans un plat rectangle Le Creuset, comme nos grands Mères.
Etape: 4
Cuire au bain-maire pendant environ 30 min au four à 180°C.
Etape: 5
Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
Etape: 6
Refroidir et mettre au frais jusqu’à la dégustation.
