Aujourd’hui, une autre recette pensée pour les prochaines festivités: la pâtes au four de Pâques, préparée avec des artichauts, des oeufs durs et du jambon cuit.
Préparer ce plat est très simple et ne prend même pas beaucoup de temps, en outre on peut également assaisonner la pâte la veille, la mettre au réfrigérateur et la cuire une demi-heure avant de la mettre sur la table. Un plat riche en ingrédients, arômes et couleurs, parfait pour honorer la table en toutes occasions importantes.
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Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Temps total: 1 heure 20 minutes
Ingrédients (4 personnes):
320 g de pâtes courtes
2 grands artichauts
500 ml de béchamel
3 oeufs durs
120 g de dés de jambon cuit
1 cuillère à soupe de chapelure
1/4 d’oignon
sel
poivre
huile.
Comment faire la recette de pâtes au four avec des artichauts, des oeufs et du jambon cuit
Préparation:
Commencez par nettoyer les artichauts. Retirez les feuilles extérieures les plus dures, la partie ligneuse de la tige et la partie poilue à l’intérieur. Ensuite, coupez les artichauts et leurs tiges en quartiers et mettez-les dans de l’eau et du citron.
Dans une poêle, versez quelques cuillères à soupe d’huile et faites dorer 1/4 d’oignon finement haché, puis ajoutez les artichauts.
Salez et poivrez les artichauts. Ajoutez une louche d’eau, couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les artichauts soient cuits. Ensuite, retirez-les du feu.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée et égouttez-les al dente, puis mettez-les dans un grand bol et assaisonnez-les avec la béchamel, le jambon cuit en dés et les artichauts cuits. Mélangez le tout.
Prenez un plat allant au four pour 4 portions et badigeonnez-le légèrement d’huile. Saupoudrez le fond d’une cuillère à soupe de chapelure, puis répartissez les pâtes à l’intérieur.
Coupez les oeufs durs en tranches et disposez-les sur la surface des pâtes. Saupoudrez de parmesan et enfournez à 200°C en mode ventilé pendant 25 minutes.
Votre pâtes au four de Pâques est prête. Servez-la chaude et…
Bon appétit!
