Ah l’Italie et sa gastronomie ! Si vous aussi vous aimez la cuisine méditerranéenne et plus particulièrement les pizzas, pourquoi ne pas réaliser vous-même votre pizza en vous inspirant de cette recette de pizza aux quatre fromages ?
Comme vous allez le constater, cette préparation est très facile à réaliser et ne vous prendra que quelques minutes de votre temps pour un résultat digne des meilleurs restaurants italiens.
Pour la pizza della mamma aux 4 fromages, c’est par ici.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
– 1 bol de Comté râpé
– quelques lamelles de Beaufort
– du fromage à pizza (mélange de mozzarella, comté et emmental ; acheté en commerce)
– de la Tome fraîche de Savoie en petit dés
– 1 pâte à pizza
– Mélange de sauce provençal (1 fond de pot Buitoni pour moi) et 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– 1 pincée d’herbes de Provence
Préparation:
Etape: 1
Préchauffer le four, thermostat 8 pour moi.
Etape: 2
Couper la tome en petit dés et réserver.
Etape: 3
Préparer les lamelles de beaufort (à l’écomoy, c’est plus fin !).
Etape: 4
Râper le comté à l’aide d’un robot et réserver également.
Etape: 5
Mélanger la crème fraîche au fond de sauce provençal (du concentré de tomate fait l’affaire, j’ai utilisé mes restes du frigo^^).
Etape: 6
Étaler la pâte à pizza et la napper du mélange crème / sauce provençal.
Etape: 7
Enchaîner ensuite les couches : d’abord le comté, puis le fromage à pizza, puis la tome et terminer en posant les lamelles de Beaufort.
Etape: 8
Jeter quelques brins d’herbes de provence en décoration.
Etape: 9
Enfourner jusqu’à que le fromage soit doré, ajouter quelques gouttes d’huile à pizza et vous n’avez plus qu’à déguster !!
