Pour un repas simple et efficace, rien de mieux que des pommes de terre farcies. J’ai utilisé deux sortes de fromages, du chèvre frais qui se mélangera bien à la chair des pommes de terre.
Et comme j’adore le fromage de chèvre c’est tout bonnement que mon choix s’est porté vers lui !
Ces pommes de terre peuvent être servies en plat complet avec une salade ou en accompagnement avec une petite viande pour les plus gros mangeurs.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Très facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients:
– Pommes de terre à chair ferme : 4
– Bûche de chèvre demi-sec : 1
– Tranche de jambon cru : 1
– Huile d’olive : 1 cuil. à soupe
– quelques pluches de persil
– Sel
– Poivre
Calories = Elevé
Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez les pommes de terre, séchez-les et coupez-les en 2 dans la largeur. Disposez-les dans un plat à four et enfournez pour 20 min (elle doivent rester un peu fermes).
Etape: 2
Pendant ce temps, coupez le fromage en 8 tranches. Détaillez le jambon en petits dés. Rincez et ciselez le persil.
Etape: 3
Disposez une rondelle de fromage sur chaque demi pomme de terre, parsemez de dés de jambon et de persil ciselé, salez modérément et poivrez. Enfournez à nouveau pour 5 min environ, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Servez aussitôt.
Astuces et conseils:
Ayez la main légère sur le sel, le fromage et le jambon étant déjà salés !
