Poulet au curry et lait de coco

Ingredients

  • 2 escalope de poulet
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1 petit oignon
  • 10 cl lait de coco
  • 1 c.à.c   curry en poudre
  • sel
  • persil

PRÉPARATION

 Laver, éplucher, rincer et émincer l’ail et les oignons. Couper les escalopes de poulet en petits morceaux.

Dans une poêle, faire revenir l’ail et les oignons, avec un fond d’eau.

Annonce

Ajouter ensuite les escalopes coupées en petit morceau et mélanger. Cuire  environ 3 minutes.

 Saupoudrer de curry y ajouter le pincée sel puis ajouter le lait de coco.

Mélanger. Laisser mijoter une vingtaine de minutes sur feu doux.

 Saupoudrer de persil  et  servir.

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