Moi et les pâtes ! J’en mangerais tous les jours et à toutes les sauces. Simple, rapide à faire et vraiment délicieuse, cette recette prêt en quelques minutes seulement !
Simple, rapide à faire et vraiment délicieuse, cette recette de tagliatelle aux crevettes et parmesan séduira les amoureux de pâtes. Succombez au charme de ce plat gourmand, prêt en quelques minutes seulement !
Aujourd’hui, faites preuve d’originalité en recouvrant vos pâtes de crevettes, accompagnées d’une savoureuse sauce de crème et de parmesan.
Cette sauce, composée de crème et de parmesan, n’aura désormais plus de secrets pour vous. Voici une recette simple de tagliatelle aux crevettes et parmesan.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients (4 personnes)
– 600 g de pâtes (tagliatelles ou spaghettis),
– 400 g de crevettes scampi,
– 10 cl de crème fraîche liquide,
– 80 g de parmesan finement râpé,
– 2 échalotes,
– 4 branches de persil plat,
– 1 gousse d’ail,
– 6 c. à s de Mayonnaise de Dijon,
– Sel et poivre,
– Quelques pignons de pins grillés.
Préparation
Etape: 1
Décortiquez les crevettes.
Etape: 2
Épluchez et hachez les échalotes et l’ail.
Etape: 3
Faites cuire les pâtes puis égoutter-les.
Etape: 4
Faites revenir l’ail et les échalotes à la poêle pendant 3 à 4 min.
Etape: 5
Ajoutez les crevettes et laissez cuire à petits frémissements.
Etape: 6
Retirez les crevettes cuites et gardez-les au chaud.
Etape: 7
Ajoutez la crème liquide et la Mayonnaise de Dijon au jus de cuisson et laissez à nouveau cuire à petits frémissements.
Etape: 8
Ajoutez 80g de parmesan, le persil ciselé, mélangez.
Etape: 9
Réchauffez les pâtes dans la sauce.
Etape: 10
Dressez dans les assiettes et ajoutez les crevettes puis saupoudrez de pignons grillés.