Quatre quarts chocolat pommes

Peler, épépiner et couper les pommes en dés.

Travaillez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse.

Incorporez la farine et le beurre ramolli en crème.

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à votre préparation

Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie

Ajouter le chocolat à la pâte, puis les pommes et la noix

Beurrez un moule à manqué et verser la préparation. Faites cuire au four moyen pendant 50 minutes. Démoulez chaud sur une grille et laissez refroidir.

Faire fondre le chocolat avec la crème et napper le gâteau.