Voici la recette de la quiche au saumon et au Boursin , une savoureuse quiche au saumon fumé et au boursin parfumé à l’ail et aux fines herbes.
Cette quiche est facile à faire et parfaite à servir en entrée ou en plat principal.
Ingrédients :
_ 1 pâte feuilletée
_ 150 g de saumon fumé
_ 120 g de boursin ail et fines herbes
_ 4 oeufs
_ 150 g de crème fraîche
_ de la ciboulette hachée
_ sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Insérez le fouet puis mettez dans le bol les oeufs, la crème, le boursin, la ciboulette, le sel et le poivre puis mixez 1 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le saumon coupé en morceaux puis mélangez 30 secondes .
Versez la préparation sur le fond de la tarte puis enfournez pendant 35 minutes.