C’est la plus délicieuse que vous mangerez dans votre vie. Aujourd’hui une nouvelle recette salée : le chou-fleur rôti au four. Une idée très simple et rapide à préparer qui change des traditionnelles versions à la crème ou en gratin.
Une fois cuit, vous pourrez l’accompagner d’une sauce tomate et de riz par exemple ou l’utiliser comme accompagnement d’une viande. Une recette vraiment très facile à faire, et pleine de saveurs : un chou fleur rôti au four.
L’avantage principal est qu’elle nécessite seulement peu de minutes de préparation et qu’elle ravira les petits comme les grands ! Bien sûr vous pouvez adapter les épices en fonction de vos goûts et des personnes que vous avez à table.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 1 chou-fleur rôti :
– une tête de chou-fleur
– de l’huile d’olive ou de l’huile d’avocat
– du beurre
– du persil haché
– un plat qui va au four
– papier cuisson
Préparation:
Etape: 1
Faites préchauffer votre four à 200 °C.
Etape: 2
Coupez le pied du chou-fleur.
Etape: 3
Enlevez les feuilles et les tiges trop dures mais sans casser le chou-fleur.
Etape: 4
Passez-le rapidement sous l’eau.
Etape: 5
Tapotez-le avec un chiffon propre pour l’essuyer.
Etape: 6
Versez généreusement de l’huile d’olive sur le haut du chou-fleur. C’est la clé pour un chou-fleur parfaitement rôti.
Etape: 7
Ensuite, ajoutez du sel (et du poivre si vous le voulez).
Etape: 8
Avec vos mains, répartissez bien l’huile d’olive et le sel sur toute la surface du chou-fleur.
Etape: 9
Mettez le chou-fleur dans un plat qui passe au four et recouvrez-le de papier alu ou cuisson en veillant à ne pas laisser de trous.
Etape: 10
Faites cuir votre chou-fleur pendant 40 à 50 min en fonction de sa grosseur.
Etape: 11
Pour savoir s’il est cuit, vérifiez avec un couteau. Si le couteau s’enfonce facilement sans résistance, c’est que c’est bon.
Etape: 12
Enlevez le papier d’alu et faites rôtir le chou-fleur pendant 5 à 10 min pour qu’il brunisse légèrement.
Etape: 13
Faites fondre trois cuillères à soupe de beurre. Mélangez-le avec le persil.
Etape: 14
Versez le mélange sur le chou-fleur pendant qu’il est encore chaud.
Résultat Et voilà, votre chou-fleur rôti est prêt ?
Bon appétit !
