Si vous êtes à la recherche d’une recette de dessert qui sorte de l’ordinaire, pourquoi ne pas essayer cette recette de tiramisu aux fraises ?
Le Tiramisu est un dessert classique italien, mais avez-vous déjà essayé une version aux Fraises ? Avec sa combinaison de biscuits, de crème au mascarpone et de purée de fraises, cette recette est à la fois légère et rafraîchissante, idéale pour les beaux jours d’été.
Les fraises sont un des fruits phares du printemps et de l’été, alors pourquoi ne pas les intégrer à un dessert classique italien ? Cette recette de Tiramisu aux Fraises est simple à réaliser et ravira les papilles de tous les amateurs de sucré.
Temps de préparation: 30 min
Ingrédients:
1000 g de Fraises
3 Oeufs
6 cuillères à soupe de Sucre
250 g de Mascarpone
q.b. biscuits à la cuillère
250 ml de Crème fraîche
q.b. Lait
q.b. Sucre glace
Comment faire la recette de tiramisu aux fraises
Préparation:
Mixez une partie des fraises (si vous utilisez des Fraises bofrost*, décongelez-les d’abord) avec du sucre glace.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et ajoutez le mascarpone. À part, montez la crème fraîche, montez les blancs d’œufs et incorporez-les délicatement au mélange.
Dans un plat, créez une première couche de crème, disposez les pavesini imbibés de lait mélangé à un peu de jus de fraises, de la crème au mascarpone, de la purée de fraises et des fraises en morceaux.
Continuez avec les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Servez avec une boule de crème fouettée et des feuilles de menthe.