Découvrez une recette unique et savoureuse alliant le sucré des bananes et le salé du jambon, rehaussés par la chaleur exotique du curry. Cette création culinaire inattendue saura éveiller vos papilles et surprendre vos convives. Suivez nos étapes simples pour concocter ces délicieuses bananes au jambon et au curry qui apporteront une touche d’originalité à vos repas. Parfaites en entrée ou en plat principal, ces bananes caramélisées et épicées raviront les amateurs de nouvelles expériences gustatives. Ne manquez pas cette recette qui marie harmonieusement des ingrédients audacieux pour un festin mémorable.
Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 6 tranches de jambon
- 2 cuillères à soupe de curry (environ)
- 1 dl de demi-crème
- une noix de beurre
- de la moutarde forte
- un peu de parmesan râpé
- sel et poivre
Préparation :
Le four doit être préchauffé à une température de 200 degrés.
Les bananes doivent être pelées et coupées en deux. Une noix de beurre doit être fondue dans une poêle à feu doux. Ensuite, augmentez le feu à moyen et faites frire les bananes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Pendant la cuisson, saupoudrez-les de poudre de curry pour plus de saveur.
Entre-temps, le cuisinier peut commencer par étaler de la moutarde sur un côté de chaque tranche de jambon, en utilisant environ une cuillère à café de moutarde par tranche. Ensuite, les bananes doivent être retirées de la poêle et chaque moitié de banane doit être roulée dans une tranche de jambon, le côté moutarde vers le bas. Enfin, les demi-bananes roulées peuvent être placées dans un plat à gratin.
Le plat peut être amélioré en l’arrosant d’un décilitre de demi-crème, suivi d’une pincée de curry. Assaisonner le plat avec du sel et du poivre, puis le recouvrir de parmesan râpé. Ensuite, enfourner et laisser cuire pendant 15 minutes. Enfin, terminez la cuisson en activant le mode gril de votre four pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
Au cours de la cinquième étape du processus, les bananes jambon sont préparées et prêtes à être consommées. Elles peuvent être servies avec du riz basmati comme option suggérée.